Egy szerencsétlenül megválasztott ruha, bekapcsolva hagyott telefon, rágózás vagy a hátizsákból kieső sörös doboz nem segít.
Nem aludhat, állandóan készenlétben kell állni, az ünnepnapokon is, fizetés pedig nincs. Az álláshoz még szükség van a rugalmasságon kívül némi orvosi, pénzügyi és gasztronómiai képzettséghez.