Egészséges étkezés ide vagy oda, a hagyományos erdélyi parasztsonka vagy szalonna még mindig alapélelmiszernek számít.
Szalonnát és kolbászt füstöl karácsonyra az udvarán Aurel Truță, a 116 lakosú spanyolországi Paramo de Boedo gyulafehérvári származású polgármestere.
Vegetáriánusok által is fogyasztható „szalonnát" állítottak elő laboratóriumban az északkelet-ukrajnai Szumi megyeszékhely agráregyetemének diákjai – adta hírül a Szevodnya című ukrán napilap.
Olyan gépet gyártottak japán szakemberek, amelyik kimaxolja a szalonnasütés technikáját.
Ted Cruz, Texas állam szenátora, 2016 lehetséges republikánus elnökjelöltje egy gépfegyver csövén sütött szalonnát, hogy fokozza népszerűségét.
Különleges ínyencségek is szerepelnek az idei, 5. Szalonnafeszt felhozatalában. Az immár hagyományossá vált helyszínen, a kolozsvári Insomnia kávéház teraszán csütörtök délre már a résztvevők egy része összesereglett, ám az igazi meglepetések hétvégére sűrűsödnek.
Ismét megrendezik a SzalonnaFeszt nevű háromnapos gasztronómiai kiállítást Kolozsváron. A szalonnák mellett házias húskészítményekkel, sajtokkal, pálinkával, savanyúságokkal is lehet jelentkezni, a trófeát azonban kizárólag saját készítésű szalonnával lehet elnyerni.