Címke: töltöttkáposzta

Ezen a hétvégén nem a sóról, hanem a töltött káposztáról szólt a hétvége Parajdon, ahol 21. alkalommal szervezték meg a tavaly óta háromnaposra bővült Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztivált. 

Bekerül a Guinness-rekordok könyvébe a parajdiak közel húsz méteres töltött káposztája - a Guinness-rekordok képviselete hétfőn elismerte a huszadik parajdi töltöttkáposzta-fesztiválon véghezvitt rekordkísérletet.

Az ünnepel közeledtével alig győzi a megrendeléseket az Erdélyben egyedülálló gyergyószentmiklósi töltöttkáposztagyár, vagy ahogyan tulajdonosa szereti mondani: manufaktúra. Bajkó László cégvezetőt a magyar konyha egyik jellegzetes és méltán népszerű étel receptjéről, üzleti titkairól kérdeztük.