Hargita és Kovászna megyében többnyire szabad téren működnek ezek az egységek, azonban a hozzájuk tartozó fedett vásárcsarnokok esetében változó intézkedéseket hoztak a városvezetők.
Az élelmiszerpiacok továbbra is nyitva tartanak, hogy a hazai termelőknek legyen ahol értékesíteniük zöldségeiket és gyümölcseiket, a lakosságnak pedig legyen lehetősége friss, helyi termékeket vásárolni.
Üres a piac, az egy héttel ezelőtti sürgés-forgásnak, tömeges bevásárlásnak, lökdösődésnek nyoma sincs az erdélyi zöldségpiacokon. Az árusok arra panaszkodnak, hogy nincs vásárló, a vevők viszont az üres pénztárca miatt inkább a kamra és a mélyhűtő tartalékaiból élnek. Maorsvásárhelyen néztünk körül.
Változik a piaci árusítás szabályozása – adták hírül a hírtelevíziók. A korábbi termelői igazolás helyett a közeljövőben a piaci árusoknak két igazoló okmányt kell felmutatniuk: egyik a termelői tanúsítvány, a másik a forgalmazási engedély.