Nyolc tipp, hogy egészségesebb legyen a pizza
2018. szeptember 24., hétfő, 12:19 | nlcafe.hu/maszol
Korábban már kiderült, hogy jobb, ha pizzát eszünk reggelire, mint gabonapelyhet, azt is tudnunk kell, hogy a pizza nem a legegészségesebb ételek egyike. Az olaszok nemzeti étele nagy népszerűségnek örvend a gyerekek és felnőttek között egyaránt, az egészséges életmódra törekvőknek azonban gyakran le kell mondaniuk erről a finomságról. A zsíros, magas kalóriatartalmú pizzából viszont néhány apró módosítással egészséges fogást készíthetünk.
A pizza kevés cukrot tartalmaz (éppen ezért egészségesebb, mint a gabonapehely), de zsír- és kalóriatartalma miatt érdemes inkább alkalmanként fogyasztani, akkor is az egészséges változat ajánlott. Ehhez nem kell mást tennünk, mint néhány hozzávalót lecserélni, de az eredmény ugyanolyan finom lesz.
Mindennek az alapja: a tészta
- A pizza tésztájának vastagságáról megoszlanak a vélemények, az azonban tény: vékonyabb tészta, kevesebb kalória, így ajánlott inkább vékonyra kinyújtani a tésztát.
- Ha a finom lisztet, teljes kiőrlésű lisztre cseréljük jóval egészségesebb ételt kapunk, hiszen a teljes kiőrlésű liszt ellenálóbbá teszi a rákos megbetegedésekkel szemben, javítja az emésztést és csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Az alapszósz
- A paradicsomban lévő antioxidánsok miatt egészséges a paradicsomszósz, de konyhai só helyett ajánlott inkább inkább tengeri algát használni az elkészítéshez.
- A pirospaprika C-vitamint tartalmaz, így bátran tegyünk a szószba.
- A fokhagymától nemcsak illatos lesz a szószunk, de a koleszterinszint szabályozásában is segít.
A feltét titka
- A kolbász, a peproni helyett, tegyünk sovány húsokat (grillezett csirkemellet, vékony sonkaszeleteket) a pizzára.
- Az ásványi anyagokban gazdag zöldségeket (paradicsom, olivabogyó, rukkola) csak a sütés után tegyük a pizzára, így azok megőrzik tápanyagaikat.
- Sajt nélkül nincs pizza, ám ezek közül is érdemes inkább a zsírszegény változatokat vagy éppen a jól bevált mozzarellát használni.
Lájkolta már a Maszol Facebook oldalát?
- 34220 órája
NBA: Stephen Curryt nézni egy sima edzésen is élmény (VIDEÓ) - 34222 órája
Kiváltságokkal jár majd a koronavírus elleni oltás beadatása? - 34222 órája
Férfi kézi BL: vesztes finálék után végre győzni szeretne a Telekom Veszprém - 34224 órája
Megkéselte a szomszédja, mert túl hangosan horkolt - 34225 órája
Ilyen igazolást kapunk a koronavírus elleni oltás után - 34225 órája
„Imádkozz, és törekedj a jóságra” – így nevelte fel hét gyermekét a 101 éves, székelyföldi Marcsa néni