Az őszi finomságok közül kiemelkedik a sült gesztenye, melynek illata, ha megcsapja orrunkat, rögtön megkívánjuk. Ha azonban sajnáljuk a pénzt egy maréknyi sült gesztenyére, nem kell elkeserednük. Otthon mi magunk is könnyedén elkészíthetjük, ráadásul finom illat lesz a lakásban is. 

Hozzávalók:

• 1 kg gesztenye
• víz

Elkészítés

• Áztassuk be a gesztenyét 1-2 órára.
• A domború felén, éles késsel vágjuk be héját X alakban.
• Sütőpapírral bélelt, fóliával letakart tepsiben 200 Celsius-fokos, előmelegített sütőben 20 percig süssük a gesztenyét.
• Vegyük le a fóliát és további 10 percig süssük.
• Ha a bevágásnál a héj szétnyílik, elkészült.

Tippek

• Figyeljünk a minőségre! Csak a nagy, kemény, fényes és egészséges gesztenyét süssünk meg. A lyukas, penészes szemeket dobjuk ki.
• Az a gesztenye, amely az áztatás során feljön a víz tetjére, mehet a kukába.
• Sütés közben érdemes néha megrázogatni a tepsit.
• Ha kihűlt nehezebb dolgunk lesz, ezért inkább melegen pucoljuk meg a gesztenyéket.
• Legyen otthon égési sérülésekre való spray, ha véletlenül megégetnénk a kezünket.