Sokak kedvence az oreó keksz, amelyet nemcsak önmagában, hanem sütemények, desszertek alapanyagként is fogyaszthatunk. Ha a hétvégén egy finom, gyors édességgel lepnénk meg magunkat vagy a családunkat, érdemes kipróbálni a Nők Lapja Cafén talált oreós muffin receptjét.

Hozzávalók: 

A tésztához:

• 20 dkg liszt
• 12 db Oreo keksz
• 12,5 dkg vaj
• 12,5 dkg cukor
• 2,5 dl natúr joghurt
• 1 tojás
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

• 20 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 2 dl habtejszín
• 6 Oreo keksz teteje

A díszítéshez:

• 6 Oreo keksz teteje

Elkészítés:

• A kekszeket szedjük ketté.
• A muffintepsibe tegyünk papírkapszlikat, majd az aljára tegyünk egy kekszet.
• A tészta száraz alapanyagait keverjük össze: a lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót.
• A vajat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és a joghurtot is. 
• A keverékhez adjuk hozzá a liszt-sütőpor-kakaó-só egyvelegét.
• Kanalazzuk a masszát a tepsibe, majd 180 fokos sütőben 25 perc alatt süssük készre. 
• A porcukort és a mascarponét keverjük össze, majd adjuk hozzá a felvert tejszínhabot és az apróra tört kekszdarabokat. 
• Habzsák segítségével nyomjuk a krémet a muffinok tetejére, majd díszítsük keksszel.