Ki ne vágyna arra egy átrohangált nap után, hogy egy forró ital mellett megpihenjen? Vagy ki ne szeretne barátainak valami újdonsággal előrukkolni? Az esti elcsendesedés, bekuckózás és a kedves emberek társaságának egyaránt ideális és különleges kísérői lehetnek az itt bemutatott italok.

Alkoholos italok

Klasszikus forraltbor (4 csésze) 

– 1 l száraz vörösbor

– 1 narancs

– 2 fahéjrúd

– 3 db szegfűszeg

– 4 ek. barnacukor

– 1 csipetnyi kardamon

A narancshéjat lereszeljük és a narancsot cikkekre bontjuk. A narancshéjat a narancsszeletekkel, a vörösborral, a cukorral, a fahéjrudakkal és a szegfűszeggel együtt felmelegítjük, de nem forraljuk. Kb. 30 percig pihenni hagyjuk. Átszűrjük egy szűrőn, hozzáadjuk a kardamont, és már fogyaszthatjuk is.

Téli kókuszkoktél (2 csésze) 

– 100 ml fűszeres rum

– másfél csésze tej

– ½ bögre kókusztej

– másfél tk. kókuszkivonat

– 1 vaníliarúd

Osszuk el a rumot két bögrébe. Egy kis edénybe öntsük össze a tejet, a kókusztejet és a kókuszkivonatot, adjuk hozzá a kikapart vaníliarúd magját, és közepes hőmérsékleten két-három percig melegítsük. Ezután habosítsuk fel a tejkeveréket, majd öntsük a rumos bögrékbe. Pirított kókuszdarabkákkal díszíthetjük.

Alkoholmentes italok

Egyszerű chai tea (4 csésze) 

– 8 kardamon mag

– 8 db. szegfűszeg

– 4 db. fekete bors

– 2 db. fahéj

– 1 kis darab friss gyömbér

– 2 bögre tej

– 4 filter fekete tea

– 8 tk. cukor

Törjük össze a kardamon magot, a szegfűszeget és a fekete borsot, majd tegyük őket közepes edénybe. Adjuk hozzá a fahéjdarabokat, a gyömbért, a tejet és két bögre forró vizet. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a teafiltereket és hagyjuk pihenni tíz percig. Töltsük ki az italunkat, és ízesítsük cukorral.

Nutellás forrócsoki (4 csésze) 

– 4 csésze tej

– 2 ek. Nutella

– 2 ek. kakaópor

– 2 ek. cukor

Díszítéshez: pillecukor, mogyoró, csokidarabkák, extra Nutella.

Melegítsük fel a tejet, majd adjuk hozzá a kakaópor és cukor keverékhez. Ehhez keverjük hozzá a Nutellát. Töltsük ki és ízlés szerint dekoráljuk.

Fagyos forrócsoki mézeskaláccsal (3 csésze) 

– 3 csésze kihűlt forrócsoki

– 3 gombóc vaníliafagyi

– 1 tk. vaníliakivonat

– ¼ tk. szerecsendió

– ½ tk. mézeskalács fűszerkeverék

– ½ tk. őrölt fahéj

Díszítéshez: mézeskalács.

Turmixoljuk össze a hozzávalókat és tölthetjük is a bögrékbe. Fogyasszuk mézeskaláccsal!

Karamell latte (2 csésze) 

– 120 ml tej

– 6 tk. karamellszósz

– ½ tk. tengeri só

– 2 tk. kakaópor

– 4 tk. instant kávépor

– 60 ml tejszín

– 200 ml forróvíz

Díszítéshez: csokidarabkák.

A kávét összekeverjük a forrásban levő vízzel, és félretesszük. A tejet, a karamellszószt, a sót és a kakaóport egy edényben felmelegítjük, és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a kávét, és habosra keverjük. Verjük fel a tejszínhabot, majd kanalazzuk a keverékre. A maradék karamellszósszal és csokidarabkákkal díszítjük.