Puliszkafőzéshez is értenek a TVR Magyar Adásának munkatársai
Az idén 45. születésnapját ünneplő Magyar Adás lesz a IX. Csángó Túrós puliszka fesztivál díszvendége. A helyszín és gasztronómia szempontjából egyaránt különleges rendezvényre augusztus utolsó hétvégéjén várják az érdeklődőket a Hidegségbe.
„Itt a gyimesi környezetben nagyon sok kalibás van, ami azt jelenti, hogy fent az esztenákon élnek az emberek. Hogy a termékeiket tudják bemutatni, eladni, megkóstoltatni a közönséggel, ebből az ötletből született a túrós puliszka fesztivál. Jönnek most már a környező falvakból is. beneveztek, nyertek is. Nagyon örülünk neki, hogy ez a hagyomány a Gyimesekből nem fog kiveszni” – mondta Csilip Árpád, a fesztivál szervezője.
A csángók története során a szó szoros értelmében az életet jelentette a puliszka: miután a csángó nép ide érkezett a madéfalvi veszedelem után, fent a hegyen nem volt lehetőségük kenyeret sütni, nem volt miből éljenek. Vettek kukoricalisztet, felvitték az esztenákra, ott volt tej, sajt, túró. Nem csoda, hogy a csángó közösségekben több mint húszféle túrós puliszkát tudnak elkészíteni.
Idén a rendezvény partnere és egyben díszmeghívottja a Román Televízió Magyar adása, amelynek munkatársaival együtt főznek majd a csángó házigazdák, gazdaasszonyok.
Szombaton, augusztus 30-án délután a Hidegségben, a Fatányéros Panzió udvarán meghívottakkal, egykori munkatársakkal, együttesekkel, adatközlőkkel énekelnek, táncolnak és emlékeznek majd a tévés kollégák.
- 34225 órája
NBA: Stephen Curryt nézni egy sima edzésen is élmény (VIDEÓ) - 34228 órája
Kiváltságokkal jár majd a koronavírus elleni oltás beadatása? - 34228 órája
Férfi kézi BL: vesztes finálék után végre győzni szeretne a Telekom Veszprém - 34229 órája
Megkéselte a szomszédja, mert túl hangosan horkolt - 34230 órája
Ilyen igazolást kapunk a koronavírus elleni oltás után - 34231 órája
„Imádkozz, és törekedj a jóságra” – így nevelte fel hét gyermekét a 101 éves, székelyföldi Marcsa néni