Negyvennyolc éves korában meghalt a világ legkövérebbnek tartott embere. A halálakor 394 kilós, 190 cm magas Manuel Uribe Garzát vesefertőzéssel kezelték, életét az orvosok nem tudták megmenteni.

A mexikói férfi 2007-ben került be a Rekordok Könyvébe 560 kg-os testsúlyával, akkor mozogni is képtelen volt, ezért megműtötték. A sebészeti beavatkozás után fogyni kezdett, de élete nagy részét az ágyban töltötte.

Korábban a mexikói televíziónak azt nyilatkozta, hogy 22 éves korában, amikor még 130 kiló volt, teljesen normális életet élt, és az Egyesült Államokban dolgozott. Ezután rohamosan elkezdett hízni.