BBQ Fesztivál: nyolc ország barbeque-készítői versenyeztek Háromszéken


-A A+

Hétvégén az eső sem tudta távol tartani a háromszékieket az oltszemi Mikó kastélytól, amely első ízben adott otthont az amerikai gasztro-kultúrát népszerűsítő Transilvanyan Barbeque Fesztiválnak. A gasztrofesztivál Romániából elsőként került be a Kansas City Barbecue Society (KCBS) hivatalos versenynaptárába, így 8 országból 17 barbeque készítő csapat érkezett Háromszékre, és készített finomabbnál-finomabb falatokat.

Szórakozásból és finom étkekből az eseményre kilátogató több ezer háromszékinek is jutott, hiszen a legkisebbek hétpróbás vetélkedőkön vehettek részt, de volt állatsimogató, lovaglási lehetőség és gyerekkoncertek is. A felnőttek pedig a sepsiszentgyörgyi basszusgitárossal, Kerezsi Csongorral erősítő bukaresti Taxi zenekar, illetve a magyarországi Republic, Bojtorján és Zanzibár együttesek valamint a helybéli 4S Street és Pince Band zenekarok koncertjein szórakozhattak, miközben barbeque és street food különlegességeket kóstolhattak.Grüman Róbert, a szervező Kovászna Megye Tanácsa alelnöke szerint az volt a cél, hogy az oltszemi Mikó-kastélyt bevonják a turisztikai körforgásba és ez az első alkalom jól sikerült, ezért további rendezvényeket is terveznek. Pénteken a kitartó eső miatt ugyan kevesebben mentek Oltszemre, ám szombaton délutánra kisütött a nap, és bár helyenként nagy volt a sár, ez a közönséget nem riasztotta el. Vasárnap már szép időben lehetett fesztiválozni.A BBQ versenyben 8 ország 17 csapata méretkezett meg, ők szombaton kezdtek sütni és vasárnap kellett bemutassák a zsűrinek a csirkéből, sertésoldalasból, sertéslapockából, marhaszegyből, illetve csülökből és szarvascombból készült barbecue-készítményeket.Minden kategóriát külön díjaztak, de összesítettben a hollandiai IQ BBQ csapat nyerte az 1500 eurós fődíjat, másodikként az angliai Uncle Tony’s Cockney Q nevű csapat nyerte az 1000 eurós díjat, míg harmadikként a németországi White Squirrel nevű csapatot díjazták 500 euróval. A hazai bbq csapatok közül a szovátai Food’venture nevű csapat bizonyult a legjobbnak, ők egy amerikai barbeque versenyen való részvételi lehetőséget nyertek. Vasárnap délután a kész ételeket a közönség is megkóstolhatta.

A BBQ verseny kategóriáinak győztesei:

Mystery box, azaz meglepetés kategóriában a versenyzők csülökből és szarvashúsból dolgoztak.
I. A sepsiszentgyörgyi BBQ Bertis Family
II. A hollandiai Masters of Fire
III: a magyarországi Bodrog smoker BBQ

A csirke kategória:
I. szovátai Food’venture
II. székelyudvarhelyi Bobo’s BBQ
III. hollandiai Pure BBQ

Sertésoldalas kategória:
I. németországi White Squirrel BBQ
II. amerikai Hot WACHULA’S
III. BBQ Suncity Szeged

Sertéslapocka kategória:
I. hollandiai Masters of fire
II. hollandiai IQ BBQ
III. angliai Uncle Tony’s Cockney Q

Marhaszegy kategória:
I. hollandiai IQ BBQ
II. a hollandiai Masters of fire
III. angliai Uncle Tony’s Cockney Q








EZT OLVASTA MÁR?

X