Címke: kalács

A fűszerőrlemények nagy része a felső légúti fertőzéseket gyógyítja, emellett a gyömbér és szegfűszeg gátolja a gyulladásokat, a koriander, amely baktérium- és gombaölő hatású, a gyomorbántalmakat is enyhíti.

A gyártók kétszámjegyű forgalomcsökkenéssel kalkulálnak, de bíznak benne, hogy az eladások sokkal jobban alakulnak majd, mint húsvétkor.

A harmadik alkalommal megszervezett Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválján idén hét háromszéki, hét Hargita és egy Maros megyei kürtőskalácssütő cég szállt versenybe az Év székelyföldi kürtőskalácsa címért,

Csupán Háromszéken 130 cég vagy vállalkozói engedéllyel rendelkező személy készít kürtőskalácsot.

Körülbelül hét és fél millió kalácsot fogyasztanak el ebben az évben a román állampolgárok a romániai pékségek szövetségének (ROMPAN) adatai szerint. 

Összemérték tehetségüket a székelyföldi kürtőskalács-készítő cégek, a farkaslaki Kovács Kalács csapata nyerte el idén az Év székelyföldi kürtőskalácsa címet.

Háromszék „kürtőskalács nagyhatalom”, ezt a pozíciót erősíteni kívánják, ezért is szervezik Sepsiszentgyörgy főterén a „Kürtőskalács – Édes ízek fesztiválját”.

Az osztrák kormány illetékes hivatalához fordult a kürtőskalács hagyományos különleges termékként való európai uniós bejegyzése ügyében a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület.

Ezrek vettek részt hétvégén a Sepsiszentgyörgyön szervezett kürtőskalács-fesztiválon. 

Diószegi László pékmester rámutatott, néhány évvel ezelőtt senki sem gondolta volna, hogy a Sepsi OSK a Steaua ellen játszhat. 

Kovászna, Hargita és Maros megyei kürtöskalácssütő cégek jelentkezését várják a Kürtőskalács – édes ízek fesztiváljára, ahol megméretkezhetnek az Év székelyföldi kürtőskalácsa címért.

Sikerült megakadályozni a Hargita Megyei Hagyományos Péktermékkészítők Érdekvédelmi Egyesületének és a Hargita megyei kürtőskalács-készítők többségének összefogásával, hogy egyetlen cég cukorkaként és csokoládéként védje le a kürtőskalácsot.

Számos európai és más külföldi országba, illetve itthonra készít kürtőskalács sütőket két fiatal vállalkozó. A sepsiszentgyörgyi Kürtősgrill történetéről Fejér Bélával beszélgettünk.

Szaporodnak a kürtőskalács sütők, mint eső után a gomba, az általános minőség pedig romlik. Szabályozásra addig nincs mód, míg az anyaországi termelők elutasítják, hogy a csomagoláson feltüntessék az összetevőket. Valószínűleg jó okuk van rá.

A háromszéki megyeszékhely új főterén, szombaton 10 és 17 óra között kürtőskalácssütő versennyel illetve számos kiegészítő kulturális programmal ünneplik Európa Napját, a kulturális sokszínűséget és népszerűsítik a helyi termékeket, mutatnak rá a szervezők.

Cáfolta Achim Irimescu mezőgazdasági miniszter, hogy azt állította volna: a kürtőskalács "egy román asszony találmánya" - derül ki a tárcavezető válaszából, amelyet Tánczos Barnának, az RMDSZ szenátusi frakcióvezetőjének adott.

Megdöbbenéssel fogadták Székelyföldön a román mezőgazdasági miniszter bejelentését, miszerint országa földrajzi eredetvédelemben részesítené a kürtőskalácsot - írja hétfői számában a Magyar Nemzet.

A kürtőskalácsot először Erdélyben egy román nemzetiségű nő készítette 1784-ben - jelentette ki kedden Achim Irimescu mezőgazdasági miniszter.

Február 5-én, pénteken 18 órától a kézdivásárhelyi Vigadó Művelődési Ház Emeleti Kiállítótermében dokumentumfilm-bemutatót tekinthetnek meg, ahol a Mézeskalácsosság (Hagyományos mézeskalács-készítés Kézdivásárhelyen) és a Szilvapálinka-főzés (Szilvaszedés Sepsiszentgyörgyön, szilvapálinka-főzés Felsőcsernátonban) című dokumentumfilmek kerülnek levetítésre. 

A jogszabályok valódi lehetőséget adnak a román-magyar jó együttműködésre a kürtőskalács uniós bejegyeztetésénél - figyelmeztetett Vigh Beáta a Maszolnak adott interjújában.