Címke: recept

A fűszerőrlemények nagy része a felső légúti fertőzéseket gyógyítja, emellett a gyömbér és szegfűszeg gátolja a gyulladásokat, a koriander, amely baktérium- és gombaölő hatású, a gyomorbántalmakat is enyhíti.

A nagy eszem-iszomokhoz az erdélyi falvakban – nem úgy, mint városon – töltött liba helyett a szárnyas minden apró porcikáját felhasználják.

Több tanulmány bizonyítja, hogy a nem reggelizők körében nagyobb eséllyel alakul ki az elhízás: ha a nap folyamán megvonják szervezetüktől a szükséges ételbevitelt, estére „farkaséhség” tör rájuk, ami a hűtőszekrény kirámolására készteti őket.

Az avokádó fantasztikus hatással van a szervezetre: rengeteg jó zsírt, vitamint és tápanyagot tartalmaz, ráadásul hosszú időre teltségérzetet generál.

A nyárvégi idényzöldségekből készített krém jól tárolható, tápláló, laktató és nem utolsó sorban nagyon finom. Nagyon sok elkészítési változata ismert, hidegen, kenyérre kenve vagy akár ételekben, szószokban vagy más finomságokban fogyasztható.

A savanyítás, azaz a fermentáció folyamata alatt jótékony baktériumok vagy más néven probiotikumok jönnek létre, amelyek kitűnő hatással vannak az emésztőrendszerre.

A koronavírus-járvány idején különösen fontos, hogy odafigyeljünk testi és lelki egészségünkre egyaránt. 

Szilágyi Karola receptjeivel, aki nemcsak egészséges, de a szokásokhoz igazodó ételeket is ajánlunk.  

Ha nem akarunk nagy felhajtást csapni a Valentin-nap miatt, ám mégis kedveskednénk egy kicsit a szerelmünknek, lepjük meg őt egy finom vacsorával. 

Az édesburgonya laktat, tele van tápanyagokkal és még finom is!

Kinek ne esne jól egy hosszú és fárasztó januári munkanap után egy-egy forró italt elkortyolgatni?

Az új évtized köszöntésének meg kell adni a módját!

A karácsonyhoz hozzátartoznak az ünnepi étkezések, amikor összegyűl a teljes család és együtt fogyasztják el az ételeket. 

„A gasztroajándék egy igazi jolly joker ajándék lehet” – állítja Tamás Csilla.

Bár lassan véget ér az ősz és hangolódhatunk a téli ünnepekre, előtte még érdemes elcsípni az évszak idény zöldségeit és gyümölcseit. 

Ha a hétköznapokon nem is, de hétvégén bizonyára lesz időnk elkészíteni a tökéletes almás pitét.

Ki ne szeretné az ősz egyik jellegzetes édességét, a finom és illatos almáspitét? 

Esténként, egy fáradt munkanap után jól eshet egy tápláló, meleg krémleves.

Az egészséges életmód nem jár együtt a lemondással. Ha tudatosan étkezünk, az étrendünkből nem kell kihagynunk a finom falatokat, ínycsiklandozó süteményeket.

Egy fárasztó munkanap gyakran elképzelhetetlen az újabbnál újabb csészényi kávé nélkül.